【食品标准】进口糖果着色剂食用要符合哪些规范标准？

糖果，指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。

在各类的进口糖果中，不乏这些花花绿绿的色彩，那么这些五颜六色的花花色彩是从哪里来的呢？

糖果中艳丽的外观，主要是因为添加了食品着色剂，又称为食用色素。

食品着色剂在食品生产中应用非常普遍，对提升食物的感官品质有重要意义。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）明确规定了允许使用的色素种类、使用范围、最大使用量或残留量等事项。

食品着色剂按来源可分为天然着色剂和合成着色剂。

与天然色素相比，合成色素具有更加鲜艳，不易褪色，价格较低等优点。

我国对于人工合成色素的要求更高，按照相关规定合理使用，都不会危害人体健康。

进口糖果种类参考

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素材来源：常州海关/公开资料整理

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